Construction de plans alimentaires & de menus
Construction de plans alimentaires, de menus et d'une offre de choix en accord avec les préconisations nationales (GEMRCN) pour l'offre à textures modifiées
Présentation de la formation
La définition de l'offre alimentaire doit être basée sur des préconisations des pouvoirs publics. Découvrir ces guides pour construire une organisation de l'alimentation performante : mettre au point les plans alimentaires, définir les menus, bâtir l'offre de choix, construire la déclinaison des régimes au travers d'une formation pratique permettant une mise en application immédiate dans les établissements.
Particularités de la formation
Participants
Objectif
Programmes
Durée
Intervenants
Calendrier
Offrir une prestation de qualité au travers de la maîtrise de construction de plans alimentaires et de menus adaptés à tous types de pathologies (Gériatrie, patients court séjour, handicaps, etc...).
Vous souhaitez participer à notre formation ?
Du lundi au vendredi : 09h00 – 18h00, nous sommes à votre entière disposition pour répondre à vos questions.
