Faites manger du fruit frais autrement grâce à Nutrifruix de Senes Solutions. Vous connaissiez le jus ou les compotes de fruits frais. Pour l’été, nous vous proposons de réaliser vos granités de fruits frais « maison ». Une belle recette riche en vitamine C, très rafraîchissante et hydratante à proposer en collation.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : aucun
Ingrédients pour 10 convives :
- 900 gr de pêches blanches
- 12 gr de Nutrifruix Senes Solutions
Progression de la recette
- Monder et dénoyauter les pêches blanches pour récupérer 70 g de chair
- Mixer cette chair avec le Nutrifruix afin d’obtenir une purée fine
- Entreposer le mélange dans un bac GN et passer en cellule négative à -20°C pendant 1 h
- Réserver au congélateur jusqu’au moment du service
- Gratter le mélange et le dresser en coupelle à l’aide d’une cuillère à glace
- Servir bien froid
Info recette : Cette recette peut être réalisée avec tous les fruits de saison. Vous pouvez agrémenter ce granité avec un sirop pour lui donner de l’originalité (pêche/verveine, melon/orgeat, pastèque/sirop de fraise,….
Coût moyen par convive : 0,23 €
