.avif)
Senes Solutions développe des solutions nutritionnelles innovantes, saines et éthiques pour nourrir les personnes en situation de fragilité. Notre mission : permettre à chacun de bien manger pour mieux vivre, tout en accompagnant les professionnels de santé par le conseil et la formation.
nous proposons des solutions nutritionnelles et alimentaires personnalisées pour répondre à chacun de vos enjeux.
Solutions culinaires innovantes et conformité réglementaire
Produits et accompagnement en alimentation médicale
Solutions nutritionnelles adaptées aux pathologies
Optimisation de la prise en charge alimentaire
Conseils et produits pour une alimentation équilibrée
Nos solutions alimentaires accompagnent tous les professionnels engagés auprès de publics fragiles — personnes âgées, patients hospitalisés, personnes en situation de handicap — en leur offrant des réponses concrètes et adaptées à une grande diversité de besoins nutritionnels, qu’ils soient liés à l’âge, aux pathologies ou aux troubles de l’alimentation.
Nos produits respectent la nomenclature IDDSI (International Diet Dysphagia Standardisation Initiative) pour garantir une alimentation sûre et adaptée aux besoins des patients.
Nous formons également les professionnels à la maîtrise des techniques culinaires spécifiques aux textures modifiées.
Nous répondons aux enjeux réglementaires et aux problématiques des établissements de santé en apportant des solutions concrètes contre :
Nous proposons une gamme complète de solutions alimentaires pour
la restauration des établissements de santé incluant :
Ingrédients adaptés à l’alimentation thérapeutique
L’adaptation des textures est essentielle pour assurer la sécurité et le plaisir alimentaire des personnes souffrant de troubles de la mastication et de la déglutition. L'enrichissement permet de couvrir les besoins nutitionnels des patients. Notre gamme de solutions à cuisiner permet aux professionnels de santé et aux cuisiniers d’élaborer des plats répondant aux critères IDDSI, tout en préservant la qualité nutritionnelle et gustative des repas.
Plats prêts adaptés à la nutrition médicale
Imaginée avec nos chefs, testée par nos clients les plus fidèles, cette gamme de produits est en cours de création . Elle alliera textures adaptées, valeurs nutritionnelles ciblées… et vraie gourmandise.Encore un peu de patience… ça mijote, et c’est prometteur !
Nous accompagnons les professionnels et établissements dans la mise en place de solutions nutritionnelles conformes aux réglementations en vigueur (Loi Egalim, IDDSI). Nos services comprennent :
Accompagnement pour une stratégie nutritionnelle conforme.
Nos consultants spécialisés vous accompagnent à chaque étape pour construire une stratégie nutritionnelle efficace, durable et conforme aux recommandations (HAS dénutrition, normes IDDSI, méthode HACCP). Nutri’Diag, Réflexion & Appui stratégique, Appui technique , Accompagnement à la consultation"
Formations certifiées pour professionnels de santé
Des formations qualifiantes pour structurer et améliorer les pratiques professionnelles. Senes Solutions est un organisme de formation certifié, proposant des sessions adaptées aux professionnels de santé et de la restauration collective.
Nous participons activement aux débats et événements liés à la nutrition santé et à l'évolution des réglementations.
La Loi EGALIM impose aux structures hospitalières et médico-sociales une transformation structurelle de leur politique alimentaire, notamment en matière de lutte contre la dénutrition, d’adaptation des régimes, de réduction du gaspillage et de valorisation des filières durables. Cet article examine les implications de la loi pour les professionnels de santé, les responsables de restauration collective et les décideurs institutionnels, à travers une lecture croisée des objectifs nutritionnels, sanitaires et environnementaux.
Découvrez une recette savoureuse et enrichie en protéines spécialement conçue pour les établissements médico-sociaux. Farfalles au potiron avec Proti+végé et CrudiGel : idéale pour les régimes texture modifiée.
Biophysicien au CNRS et membre du Conseil Scientifique MG Solutions, Christophe Lavelle explore comment textures modifiées et plaisir gustatif améliorent la nutrition des personnes fragiles.
Rejoindre notre entreprise, c'est choisir une carrière qui a du sens.
.avif)
Mange ce que tu aimes, cuisine avec ton cœur. Ensemble, prenons soin de toi.
©2025 Senes Solutions
